山河宾馆开展多种形式的营销活动应对“严冬”

本文来源:   综合部     发布时间:  2021-11-12 17:19:07

10月份至12月底，正是服务行业经营的黄金季节，会议及餐饮接待量逐步上升，10月26日，中午单餐接待自助餐人数突破500人。10月27日，郑州突发的疫情又一次给刚有起色的经营带来重创。10月27日，郑州市新冠疫情防控指挥部办公室发布37号公告及省卫健委紧急通知，对大型聚集活动加强了管理，严格控制各类会议、培训活动的线下举办。11月份排满的大型会议，仅两天时间退订了40多个，经营再次停滞，营业收入断崖式下降。

宾馆经营班子在关键时刻立即召开管理人员会议，要求各部门根据市场动态，及时变换营销策略，知难而上、主动出击，不等不靠不要，根据省内小规模会议展开针对性营销，争取用小会议来弥补一点点。立即出台了《山河宾馆2022年元旦春节自助餐券、储值卡销售方案》，分配任务，全员营销。同时，推出“山河卤味”外卖窗口，精心加工烧鸡、牛肉、猪蹄等十多种卤制产品外卖，用山河宾馆的品质和风味、以平民的价格赢得大众消费。山河卤味经过几天的试营业已初见成效，营业收入也逐步提高。

在党中央及各级政府的领导下，相信疫情会尽快得到控制。面对目前暂时的经营困难，山河宾馆全体员工在宾馆党支部的带领下，上下一条心，拧成一股绳，开拓经营新渠道，争取保证员工队伍的稳定及基本生活保障。我们相信，严冬必将过去，春天很快到来。